Receita de Farofa de Frutas Secas

Ingredientes

1 cebola picada
100 gr de margarina
250 gr de bacon picado
1 xícara de nozes picada
1/2 xícara de pistache picado
4 colheres (sopa) de ameixa preta picada
60 gr de damasco
1/2 xícara passa claras e escuras
300 gr de farinha de mandioca
100 gr de farinha de amêndoas
100 gr de farinha de castanha do pará
Cerejas secas
Sal
Azeite

Instruções

Em uma panela, frite bem o bacon até dourar, derreta a margarina e refogue a cebola.
Acrescente as frutas secas e continue refogando.
Tempere com sal, junte as farinhas e mexa muito bem.
Cozinhe, mexendo sempre, até a farinha ficar levemente torrada.

Fonte: Receitas do Chef